La ville de La Vall d’Uixó (ou Vall de Uxó en espagnol), vous surprendra, en raison du bagage architectural, archéologique et culturel sur lequel elle s’est développée.
Le patrimoine atteint notre époque, pour nous attraper par sa grande beauté sous forme de grottes, qui sont traversées par la plus longue rivière souterraine d’Europe.
De même, les beaux et grandioses bâtiments, entourés par la nature qui ouvrent les portes du parc national de la Sierra de Espadán, sont tout un spectacle.
Sa culture se reflète également dans les festivités saisissantes et nombreuses. qui se développent tout au long de l’année, et l’exquise gastronomie de la région.
Vous ne devez pas manquer de visiter La Vall d’Uixó avec tous vos sens ouverts et prêts à vous remplir de toute cette beauté, pressée en un seul endroit.
Il existe plusieurs lieux d’intérêt à découvrir dans cette ville, voici les plus importants:
1. Les Grottes de San José
Les Cuevas de San José, ou Coves de Sant Josep en valencien, sont un lieu magique. Cette grotte abrite la plus longue rivière souterraine navigable d’Europe, en plus d’avoir un ensemble de peintures rupestres qui ont été déclarées bien d’intérêt culturel et inscrites au patrimoine de l’UNESCO.
Des peintures rupestres et des gravures d’époque magdalénienne sont situées à l’entrée de la grotte. Elles sont en très bon état, et représentent des motifs tels qu’une tête de cheval ou un auroch cornu, un mammifère artiodactyle qui s’est éteint en Europe vers l’an 1600. Et juste après vous embarquez pour naviguer sur la plus longue rivière souterraine navigable d’Europe, qui a un longueur de 2 750 mètres, bien que vous ne parcourez que 800 mètres.
La visite se fait en barque, et dure 45 minutes. Au cours du trajet, vous traverserez diverses salles et galeries, telles que le Lago de Diana, le Lago Azul, la Galería de los Sifones, la Sala de los Murciélagos, la Sala del Peñón, le Lago del Diablo, la Sala del Perro ou la Galería Seca. Vous verrez de curieuses formations avec leurs propres noms, comme le Portal de Belén, la Méduse ou la Cascada de la Flor. Une autre option pour découvrir la grotte est de le faire en kayak simple ou double (matériel fourni) : vous pourrez pratiquer la spéléologie et voir des grottes qui ne se trouvent pas sur le trajet habituel.
Les « Coves de Sant Josep » représentent une aventure dans les entrailles de la terre, dans un espace naturel unique d’une beauté incomparable. La cavité dans laquelle coule la rivière Sant Josep est une merveille car les formations naturelles de calcite (stalactites et stalagmites) sont combinées à un éclairage artificiel soigné, une expérience unique.
Vous naviguerez sur plus de 800 mètres (vous parcourrez aussi 200 mètres à pied avant de revenir dans la barque), et en suivant des instructions strictes (pas de photo par exemple, sauf à un endroit de la grotte, le guide vous dira à quel moment vous pourrez sortir les appareils photos).
La visite guidée en barque est en espagnol mais que cela ne vous empêche pas d’y venir car rien que pour la vue ça vaut le coup. Nous n’avons pas compris grand chose aux explications des deux personnes qui nous accompagnaient mais nous en avons pris plein les yeux !
Dans la zone où se trouve l’entrée de la grotte, vous aurez accès à plusieurs boutiques et restaurants, ainsi qu’une piscine, ce qui vous permettra de passer une journée bien remplie.
2. Le village ibérique de San José
C’est un complexe archéologique, déclaré bien d’intérêt culturel. La ville de San José, située au sommet de la colline du même nom, a été construite à l’âge du bronze bien qu’elle ait eu son temps de splendeur pendant les étapes ibériques et à la fin de l’Empire romain. On y accède par des escaliers qui commencent à côté de l’entrée des grottes.
Les murs ont été construits avec des pierres inégales et ajustées, ils sont de petite taille et seule une partie minimale a été fouillée. C’est tout de même un bel exemple d’urbanisme ibérique, puisqu’une bonne partie de son acropole est conservée, un gros fragment de muraille (plus de 40 mètres au total), deux tours carrées, des rues, des escaliers et des vestiges d’habitations.
3. L’ensemble d’aqueducs
Faisant partie d’un système de conduction hydraulique qui commence à la source de Sant Josep, d’où part l’aqueduc principal qui transportait les eaux jusqu’au réservoir de Benizahat, cet ensemble d’aqueducs a été construit pour traverser le lit du ravin d’Aigualit et, en même temps temps, diriger l’eau à utiliser à travers les différents moulins ou fossés qui irriguaient les différents vergers à proximité du lieu de son emplacement.
Des deux aqueducs, le plus grand appelé Sant Josep semble avoir ses origines dans une construction de l’époque romaine, avec diverses reconstructions qui l’ont rendu utile jusqu’aux années 30 du siècle dernier. On peut voir un total de cinq arcs, dont deux ogivaux et trois en plein cintre. En aval du ravin, se trouve l’Alcudia, de plus petite taille et avec un seul arc en plein cintre, dont la construction peut être placée à l’époque médiévale.
4. Le centre historique
La ville de La Vall d’Uixó est historiquement divisée en deux noyaux : le Barrio Alto et la partie basse de la ville, populairement connue sous le nom de Poble de Baix. Une visite du Barrio Alto vous fera découvrir les ruelles du quartier de L’Alcudia, d’origine arabe, et la charmante Plaza del Ángel, où se trouve l’église du 17ème siècle de Santo Ángel Custodio.
Dans le quartier Poble de Baix, dont le cœur est la Plaza de Sant Vicent, vous pourrez découvrir l’ermitage du même nom, construit au 17ème siècle sur une ancienne mosquée. La rue principale de cette partie de la ville est la Carrer Nou, qui vous emmènera dans d’autres lieux chargés d’histoire tels que la Plaza de la Asunción, qui abrite la Fuente de los Chorros ; l’église de l’Assomption du 18ème siècle, ou la tour de Benizahat, du 12ème siècle.
5. Les fêtes de La Vall d’Uixó
Les Fêtes de la Vall d’Uixó sont des traditions et des expressions culturelles organisées presque toute l’année. Nous mettrons en évidence les éléments suivants :
Au mois d’août, la Grande Semaine des Penyes se tient à Festes, où taureaux, musique, poudre à canon et fête remplissent les rues de la ville.
Les fêtes populaires et les traditions taurines de la ville font évoluer la Vall d’Uixó de manière festive et reconnue sur tout le territoire national et même international.
Dans la ville, on retrouve également la Semaine des Fallas durant le mois de mars, avec 6 grandes et 6 petites sculptures, remplissant la ville de couleurs.
D’autres fêtes également célébrées dans la commune : le Pèlerinage de San Antonio en janvier, puis la Semaine Sainte et bien sûr en juin, la nuit de San Juan.
Que voir dans les environs ?
Vilafamés : c’est une commune de Castellón déclarée bien d’intérêt culturel en 2005. Vous avez donc la garantie que ce que vous allez voir est très susceptible de vous plaire. En particulier, son centre historique se distingue, ses petites rues de style arabe et médiéval. Une autre attraction que vous ne pourrez pas manquer en venant visiter Vilafamés est sont château situé sur une colline. Plus précisément, dans la masse de la Sierra de les Conteses.
Segorbe : la ville de Segorbe se trouve à 34 kilomètres de La Vall d’Uixó et c’est un arrêt incontournable si vous visitez la province de Castellón. Elle possède l’héritage historique de la province et du pays, car tous ceux qui sont arrivés d’Aragon ont fait une pause ici.
Mascarell : à seulement 15 minutes de La Vall d’Uixó, Mascarell est unique à Castellón en raison du mur qui l’entoure. Cette structure rectangulaire offre aux rues un environnement dont vous devez profiter tranquillement après avoir été visiter La Vall d’Uixó.
Jérica : une ville d’origine musulmane située dans la région de l’Alt Palancia. Elle se distingue des autres villes de la province par sa structure rocheuse où chacune de ses rues s’adapte à la position du terrain d’une manière surprenante et unique. Jérica est très appréciée par ceux qui pratiquent l’escalade et les voies de montagne ou la randonnée. À cela s’ajoute la Torre de las Campanas, l’un des principaux monuments mudéjars de la province.
D’autres photographies prises à La Vall d’Uixó
