La Bourgogne, une région riche en histoire, en culture et en paysages pittoresques, est une destination incontournable en France. Que vous soyez un amateur de vin, un passionné d’architecture ou un amoureux de la nature, la région Bourgogne offre une multitude d’activités intéressantes. Voici une sélection des cinq meilleures choses à faire lors de votre visite.
Déguster les vins de renommée mondiale
La Bourgogne est mondialement célèbre pour ses vins exceptionnels. Parmi les régions viticoles les plus réputées se trouve la Côte-d’Or, où se situent les célèbres vignobles de la Côte de Nuits et de la Côte de Beaune. Profitez de votre séjour pour visiter les caves et les domaines viticoles, où vous pourrez déguster des vins de qualité et en apprendre davantage sur l’art de la vinification.
Ne manquez pas de goûter aux vins emblématiques tels que le Chablis, produit dans le nord de la Bourgogne, le Meursault, un vin blanc riche et aromatique, le Gevrey-Chambertin, un grand cru rouge réputé, et le Pommard, un vin rouge puissant et complexe. Vous pouvez retrouver ces vins ici.
Explorer les châteaux et abbayes
La Bourgogne regorge de châteaux et d’abbayes qui témoignent de son passé historique. Parmi les incontournables, le château de Châteauneuf, au sommet d’une colline, offre une vue sur la vallée de la Saône. Ce château médiéval bien préservé abrite un musée qui retrace l’histoire de la région.
Le château de Cormatin, avec son architecture Renaissance et ses jardins à la française, est à ne pas manquer. C’est l’art de vivre à l’époque des seigneurs. Vous pourrez y admirer de somptueux décors intérieurs, ainsi qu’une collection de meubles d’époque. Les visites guidées permettent de mieux comprendre l’histoire richissime de ce lieu chargé de charme et de mystère.
Parmi les abbayes les plus remarquables de la région, l’abbaye de Fontenay, classée au patrimoine mondial de l’UNESCO, est un véritable joyau architectural. Fondée au 12ème siècle, cette abbaye cistercienne est réputée pour son cloître, son église et ses jardins pittoresques.
Flâner dans les villages médiévaux
La Bourgogne est parsemée de villages médiévaux qui semblent figés dans le temps. Semur-en-Auxois est l’un des joyaux, avec ses remparts, ses ruelles pavées et ses maisons à colombages. Ce village offre aussi une vue sur la vallée de l’Armançon, ajoutant une touche de beauté naturelle à son charme. Les visiteurs peuvent s’y perdre et découvrir des trésors cachés à chaque coin de rue.
Promenez-vous le long des quais du Serein à Noyers-sur-Serein et admirez les maisons médiévales parfaitement préservées. Les façades à colombages et les toits en tuiles ajoutent une touche pittoresque au paysage. En flânant, vous pourrez découvrir des boutiques d’artisans et des galeries d’art. Ne manquez pas de visiter le marché local pour déguster des produits régionaux.
Visitez également le village fortifié de Flavigny-sur-Ozerain, qui a servi de décor au film « Chocolat ». Ce village pittoresque, célèbre pour ses anis et sa liqueur, est un enchantement avec ses maisons en pierre, ses ruelles étroites et ses vues panoramiques sur la campagne environnante.
Découvrir la gastronomie bourguignonne
En Bourgogne, ne manquez pas l’occasion de déguster des plats emblématiques tels que :
- Le bœuf bourguignon : un ragoût de bœuf mijoté dans du vin rouge de Bourgogne.
- Les escargots de Bourgogne : préparés avec du beurre à l’ail et des herbes.
- Le jambon persillé : une spécialité à base de jambon cuit et d’herbes aromatiques.
- Le coq au vin : un plat traditionnel où le coq est mijoté dans du vin rouge avec des champignons et des oignons.
Profitez également des marchés locaux des villes et villages pour découvrir les produits régionaux tels que les fromages, les moutardes et les escargots frais. Pour couronner le tout, accompagnez votre repas d’un verre de vin local et savourez une expérience culinaire inoubliable.
Se ressourcer dans la nature préservée
La Bourgogne offre également de magnifiques paysages naturels propices à la détente et à la découverte. Le parc naturel régional du Morvan est un véritable havre de paix, avec ses lacs, ses forêts et ses collines verdoyantes. Vous pourrez y pratiquer la randonnée, le vélo, la pêche et même l’observation des étoiles. Les amateurs de photographie seront enchantés par les panoramas et la richesse de la faune locale. De plus, de nombreux sentiers balisés permettent d’explorer la région.
Les canaux de Bourgogne, quant à eux, offrent de belles opportunités pour des balades en bateau ou des promenades à vélo le long des chemins de halage. N’hésitez pas à explorer ces trésors naturels et à vous ressourcer au cœur de la nature. En naviguant sur les canaux, vous pourrez admirer les villages et les paysages qui jalonnent les rives. Les écluses manuelles ajoutent une touche authentique à cette expérience, permettant de découvrir le fonctionnement de ces ouvrages.
Vous pourrez également faire une halte dans les petites auberges locales pour déguster des spécialités régionales. Pour les amateurs de faune, sachez il n’est pas rare d’apercevoir des oiseaux aquatiques et d’autres animaux sauvages au fil de l’eau. Les canaux sont donc une invitation à découvrir la Bourgogne authentique entre détente et découverte, parfait pour une escapade.