Que manger en Corse : les 10 spécialités de l’île
La cuisine corse a une empreinte résolument méditerranéenne et est fortement liée aux saveurs de la terre. Ses meilleures saveurs se retrouvent dans les saisons froides grâce à la charcuterie, le gibier, les soupes et les ragoûts. Malheureusement, le fort développement touristique en été a conduit à la propagation d’une médiocrité dans certaines cuisines des …