La plupart des gens viennent à Bali pour connaître l’héritage culturel merveilleusement riche; certains viennent pour les plages et les vagues; certains viennent pour des réunions et des congrès; d’autres pour une pure détente. Mais si vous êtes un amoureux de la nature, ne manquez pas Jatiluwih, un panorama de rizières authentiques et fertiles s’étend des contreforts du volcan Batukaru jusqu’à la côte sud. Jatiluwih est situé dans le quartier occidental de Tabanan. Ces hautes terres occidentales de Batukaru sont célèbres pour leurs paysages magnifiques. Perché sur une haute pente en terrasses, Jatiluwih mérite son nom, qui signifie « Vraiment merveilleux ».
Présentation de Jatiluwih
Jatiluwih, au cœur de Bali en Indonésie, est un paysage exceptionnellement pittoresque, célèbre pour ses vastes et luxuriantes rizières en terrasse. Ce site est un exemple remarquable de l’agriculture traditionnelle balinaise, où le système d’irrigation séculaire appelé « Subak » est toujours utilisé. Les rizières de Jatiluwih s’étendent sur plus de 600 hectares, ondulant sur les contreforts du mont Batukaru, offrant un panorama spectaculaire qui évolue avec les saisons.
L’attrait de Jatiluwih ne réside pas seulement dans ses paysages époustouflants, mais aussi dans l’expérience culturelle et historique qu’il offre. Les visiteurs peuvent explorer les différents niveaux de terrasses à pied, en profitant de vues à couper le souffle et de l’occasion d’en apprendre davantage sur les techniques agricoles traditionnelles balinaises. Le système de Subak, une méthode d’irrigation communautaire, est une facette importante de la culture balinaise et symbolise la relation harmonieuse entre les personnes, la terre et l’eau. Ce système reflète également l’aspect spirituel et philosophique de la culture balinaise, où l’eau est considérée comme un don des dieux.
Jatiluwih est une destination prisée pour les photographes et les amoureux de la nature, mais aussi un lieu de paix et de sérénité. Les promenades au milieu des rizières permettent de s’immerger dans un environnement tranquille, loin de l’agitation des zones touristiques plus fréquentées de Bali. La visite de Jatiluwih offre une expérience unique, offrant un aperçu de la beauté naturelle de Bali et de sa riche culture agricole, tout en fournissant une escapade paisible et ressourçante.
Une excurion aux rizières de Jatiluwih
Vous pouvez lancer votre excursion le matin à partir de votre hôtel à 09h00. Il existe de nombreuses façons de voir Bali et chacune d’entre elles a son propre but. Les motos sont un moyen agréable (mais extrêmement risqué) de voir la campagne et plus frais que de conduire dans une voiture. Des jeep et des mini fourgonnettes sont également disponibles à la location : avec ou sans chauffeur. Je vous conseillé de régler le prix avec le conducteur avant de commencer un trajet.
Après avoir passé la ville de Tabanan, la route vous emmène au nord à travers les villages de Wanasari, Jegu, Buruan et Wangaya Gede. Sur la route, vous serez émerveillés par l’ambiance rurale; les fermes caractéristiques, les petits sanctuaires pour placer des offrandes dédiées à Dewi Sri la déesse du riz, le labourage, les troupeaux de canards qui se baignent et se nourrissent toute la journée dans les rizières inondées, et la récolte… on y repense quand on se souvient de Bali. Les terrasses en cascade de rizières sont les caractéristiques les plus frappantes du paysage.
Si vous voyez que les agriculteurs travaillent au riz, à la plantation ou à la récolte, et si vous êtes intéressé pour l’expérimenter, vous serez accueillis avec plaisir. « Alo turis, alo turis ! » suivi des rires des enfants est l’accueil standard dans cette région de Bali. Les personnes âgées seront plus calmes, mais leurs yeux curieux vous suivront, de même que leur salut plus modeste de « mau kemana » (où allez-vous). Voyager à Bali peut être exaltant et sortir des sentiers battus peut vous emmener au cœur de la vie balinaise, même si vous n’avez pas à vous égarer pour la ressentir.
Sur la route du village de Wanasari, il y a un parc de papillons, vous pouvez vous arrêter et regarder différents types de papillons tropicaux colorés. Et à proximité du temple Pura Luhur il y a les sources d’eau chaude de Air Panas, où vous trouverez trois bassins d’eau chaude aménagés pour la relaxation. Les balinais pensent que ces lieux sont fréquentés par les esprits. Ainsi, Air Panas est honoré par un petit temple où les gens font leurs prières avec des offrandes.
Continuez votre trajet sur la route jusqu’à Pura Luhur Batukaru à 2278m. Étant l’un des temples les plus vénérés de Bali, chaque temple balinais occidental possède un sanctuaire dédié à celui-ci; Il est isolé au-dessus des terres agricoles peuplées. La forêt tropicale dense de cette montagne invite chaque aventurier à l’explorer. Des orchidées sauvages, des herbes curatives, des épices parfumées et des arbres exotiques peuvent être découverts dans ce cœur et cette âme mystique de l’île.
Puis, la dernière destination (le but du voyage) est le village de montagne Jatiluwih, un panorama à couper le souffle de champs de riz authentiques et les terrains les plus fertiles de l’île. On dit que c’est le grenier de l’ensemble de Bali. Perché sur une haute pente en terrasses, Jatiluwih mérite son nom, qui signifie « Vraiment merveilleux ». Les terrasses en cascade de rizières sont les caractéristiques les plus frappantes du paysage. Elles s’étendent des contreforts du volcan Batukaru jusqu’à la côte sud. Les hauts plateaux occidentaux, surplombant la moitié de l’île, offrent des vues magnifiques.
Sur la route de Jatiluwih, vous pouvez observer de nombreux types de végétation tropicale; café, noix de coco, cacao, clous de girofle, jaquier, bananes, papayes, sirsaks (des fruits extrêmement juteux), ramboutans (ou litchis chevelus), mangues, durians (fruits malodorants), etc. Les hautes terres occidentales sont la zone la plus intéressante pour marcher si vous aimez la randonnée (n’oubliez pas votre panier de pique-nique). Un véritable voyage vers l’âme secrète de Bali. Mais si vous souhaitez faire vos repas dans un restaurant, poursuivez votre voyage vers l’est jusqu’à votre arrivée à Pacung, il y a un bon restaurant qui propose un délicieux déjeuner buffet : avec une magnifique vue sur les rizières en terrasses et le volcan sacré Batukaru au loin.
Waka Land Cruise, une entreprise réputée, organise une aventure sacrée vers l’âme secrète de Bali. Voyagez avec le légendaire Land Rover sur de petites routes et pistes de campagne, à travers des rizières en terrasses et une forêt vierge jusqu’au véritable cœur de Bali. Immergez-vous dans une campagne magnifique lors de cette excursion guidée dans la zone la plus fertile de Bali, rencontrez les villageois dans leurs maisons, profitez du déjeuner dans un cadre de forêt tropicale magique et admirez les terrasses de rizières de Jatiluwih reconnues par l’UNESCO. Découvrez la nature de Bali.
