La Geria est un terrain noirci au cœur de Lanzarote et à première vue stérile et sans vie… Mais sous les cendres, cette zone volcanique cache un étonnant secret : on y produit des vins spectaculaires, d’une qualité et d’une saveur uniques. Venez faire une visite des caves et des vins à Lanzarote !
Oui, la vallée viticole de La Geria est synonyme d’œnotourisme, et pas seulement en raison des conditions très particulières dans lesquelles pousse la vigne (qui, comme nous le verrons, sont TRÈS spéciales), mais parce que le produit final est tout simplement extraordinaire et a été récompensé à plusieurs reprises. Si boire un verre de vin, ou deux, entouré de paysages d’une autre planète vous fait envie, vous devez inscrire La Geria sur votre liste de choses à voir et à faire à Lanzarote !
Découvrez tout ce que vous devez savoir pour visiter La Geria :
Des vignobles uniques au monde
Pendant longtemps, la vallée de La Geria a été un lieu exclusivement dédié à la récolte des céréales. Il faudra attendre les éruptions de Timanfaya, à proximité, entre 1730 et 1736, pour que les éleveurs de lapins soient contraints de concevoir une nouvelle façon d’utiliser ces terres. C’est là que fut inaugurée en 1775 la Bodega El Grifo, toujours en activité aujourd’hui et qui est la plus ancienne de Lanzarote. Ce n’était qu’une question de temps avant que beaucoup d’autres fassent de même.
Tous ces domaines viticoles (Bodegas en espagnol) ont mis en œuvre une méthode de culture de la vigne unique au monde, qui a permis de faire naître un vin généreux et raffiné sur une terre aride et brûlée. La solution a été un trou en forme d’entonnoir qui, creusé dans les épaisses couches de picón (ou cendres volcaniques) permet d’atteindre un sol fertile tout en retenant l’humidité de la rosée. Ces trous profonds et les murs de pierres sèches construits autour servent d’abri contre les alizés.
Rang après rang, ces creux parfaits, teints en vert, ocre et noir, ont fini par dessiner au sol un motif unique. Au fil du temps, seuls les chais et quelques bâtiments agricoles sont restés à La Geria, dispersés dans un paysage de cônes volcaniques, de lacs de lave et de grottes mystérieuses.
Le picón (ou rofe)
Après les éruptions volcaniques de 1730-1736 et leurs effets catastrophiques sur l’agriculture insulaire, les habitants ont découvert que les vignes recouvertes de cendres volcaniques (picón ou rofe) poussaient mieux qu’avant. La raison ? Le picón, cendre volcanique qui recouvrait tous les champs, maintient l’humidité, élément indispensable sur une île où la pluie est très rare.
Trous et murs
Il fut alors décidé de profiter de cette particularité et de créer les vignobles qui sont si typiques de Lanzarote. Le meilleur moyen était de creuser un trou en forme de cratère, afin que le pied de vigne ait de l’espace pour pousser et puisse s’accrocher au sol le plus fertile, tout en étant recouvert de cendres qui, comme nous l’avons déjà vu, conservent l’humidité et ont un effet thermorégulateur. Le plus étonnant est que ces trous peuvent atteindre une profondeur allant jusqu’à 3 mètres.
Les vendanges à La Geria
Une autre curiosité concerne le millésime. En raison des conditions climatiques de l’île, la période des vendanges est beaucoup plus complexe que celle des autres régions viticoles de la péninsule.
Ici, donc, les raisins mûrs commencent généralement à être cueillis à partir de la mi-juillet jusqu’à fin septembre (en fonction du type de chaque raisin).
La Malvoisie volcanique
Bien que les caves (ou Bodegas) de Lanzarote ne soient pas de grandes exploitations, elles produisent différents types de vins. Des rouges aux blancs secs et fruités, même si le vin le plus connu de Lanzarote est sans aucun doute celui du cépage Malvasía volcánica (Malvoisie volcanique).
Il se caractérise par des nuances uniques et très aromatiques, où l’acidité et la douceur sont parfaitement équilibrées. Il a l’Appellation d’Origine. Vous pouvez en essayer 3 types : sec, demi-sec et sucré. Il existe d’autres vins à déguster à Lanzarote, comme les rosés, normalement élaborés à partir de raisins Listán Negra, ou les vins rouges, produits à partir de Negramoll ou de Listán Negra.
Les vignobles les plus célèbres
Il y a actuellement 14 établissements vinicoles dans cette région, cela dépend donc du temps dont vous disposez et de votre intérêt à en visiter un, deux ou tous ! Les plus connus sont :
Bodega El Grifo
Comme je vous l’ai déjà dit, c’est la plus ancienne de Lanzarote et elle a été fondée en 1775. C’est un superbe exemple d’entrepreneuriat, d’inventivité et de vision. Ici, vous pourrez également visiter un musée dédié au vin, où vous pourrez tout apprendre sur ces vins volcaniques.
Curiosité : son logo caractéristique est l’œuvre de César Manrique.
Bodega La Geria
C’est l’un des bodegas les plus connus, où vous pouvez choisir de faire une visite guidée d’une heure (10€) ou simplement de déguster quelques verres de vin (nous avons essayé le Malvasia sec, mi-doux et doux et ils étaient TOUS addictifs). ) avec du pintxo (Ils proposent 4 pintxos à 8€).
Bodega Rubicón
Vous n’aurez qu’à traverser la rue pour visiter une autre cave de La Geria : Bodega Rubicón. La cave elle-même a été inaugurée en 1979, dans une belle propriété historique, encadrée d’eucalyptus centenaires, récupérés après les éruptions de 1730-1736. Il se visite indépendamment ou en visite guidée, et vous avez la possibilité de déguster 2 vins accompagnés de fruits secs (8€).
Bodega Stratvs
Il s’agit de la cave « la plus jeune », même si elle est active depuis quelques années, exactement depuis 2008. Ici, la tradition se confond avec les nouvelles technologies. Parmi les vins, les blancs se démarquent, en particulier la Malvoisie volcanique… le grand joyau viticole de l’île.
Itinéraire des caves de La Geria
On dit qu’une visite à Lanzarote doit nécessairement inclure une visite dans la vallée de La Geria. Cela est dû à plusieurs raisons : l’une d’entre elles est sa proximité avec Timanfaya, les salines de Janubio, Los Hervideros et Lago Verde. L’autre, et plus importante, est la route des vins, avec la possibilité de visiter les vignobles que près d’une quinzaine de caves de la région ouvrent aux touristes.
L’itinéraire pour visiter La Geria est concentré autour de la LZ-30, entre les villes d’Uga et de Mozaga, son parcours peut donc être parcouru du nord au sud et vice versa. Mais je vous recommande de commencer par Uga en passant au marché agricole le samedi matin, parfait prélude au vin.
La Geria (ouverte de 9h00 à 18h00) et Rubicón (de 10h30 à 20h30) sont les deux premières caves que vous trouverez sur votre chemin, se faisant face des deux côtés de la route. La première, construite à la fin du 19ème siècle par la famille Rijo, est la plus visitée d’Espagne : 300 000 visites par an. En plus d’offrir des vues uniques sur le parc national de Timanfaya, ils organisent chaque jour des visites guidées de leurs vignobles, avec une visite détaillée de l’histoire de La Geria, du travail quotidien du vigneron, des espaces de la cave et d’une dégustation finale de leurs meilleurs vins.
En direction de Masdache, petite ville dont les maisons semblent incrustées dans la lave, on trouve deux autres bodegas renommés : Vega de Yuco (de 8h00 à 16h00), âgée d’à peine vingt ans, mais avec à son actif une Malvoisie sèche très délicate; et El Grifo (10h30-18h00), la plus ancienne.
En laissant Masdache derrière vous, la Bodega Los Bermejos vous attend au bord de la route, tout près de la petite ville d’El Islote. Parmi ses vins, il est possible de déguster de la Malvoisie, mais aussi du Muscat, du Diego blanc sec et des rouges de macération carbonique. Le parcours se termine au Monument au Paysan à Mogaza, que l’artiste canarien César Manrique a modelé.
Combien de temps faut-il pour visiter La Geria ?
Cela dépend de ce que vous voulez faire. Si parcourir la route et visiter un domaine viticole vous suffit, prévoyez 2 à 3 heures. Si vous voulez approfondir, je vous recommande de passer une demi-journée, en commençant le matin et en terminant par un déjeuner dans l’une des bodegas.
Quoi qu’il en soit, partez ! Pour moi, visiter La Geria est l’une des meilleures choses à faire à Lanzarote. Ses paysages sont parmi les plus emblématiques, étranges et singuliers de l’île et vous ne pouvez pas repartir sans goûter au moins un verre de vin. De plus, étant au cœur de l’île, vous devrez forcément passer par là à l’occasion lorsque vous vous rendrez dans d’autres endroits au nord.
