La municipalité de San Bartolomé est située au centre de l’île, sur le versant ouest de la montagne Mina. Elle a une superficie de 40,89 km2 et l’aéroport de Lanzarote s’y trouve.
Vers le nord, le territoire du jable, qui s’étend de Famara jusqu’aux plages du sud, favorise des cultures qui profitent des nutriments apportés par la mer. Son lien avec la culture de la terre a amené César Manrique à honorer le travail des paysans de l’île, avec le Monument au Paysan, qui, avec la Maison Musée, rassemble dans ses salles des outils rustiques, des objets et outils artisanaux.
Vers le sud s’étend la zone connue sous le nom de La Geria, elle est parsemée de petits hameaux qui contrastent avec le centre urbain lui-même de San Bartolomé. Le seul accès à la mer de la municipalité est Playa Honda, une zone résidentielle dotée de tout le confort et de tous les services, qui est devenue la deuxième ville plus peuplée de Lanzarote après sa capitale, Arrecife.
San Bartolomé, comme le confirment certains sites archéologiques, était la ville la plus importante des anciens indigènes de l’île, Los Majos, avant la conquête de Lanzarote.
Histoire
L’ancien Ajei des aborigènes relie son histoire au jable et à la famille Guerra.
Don Baltasar Perdomo, le curé local, nous explique comment le sable volant a fait changer l’emplacement du village, car beaucoup de ses maisons, comme celles de messieurs Carrasco, González, Ferrer et Tejera, ont été touchées par le sable qui les a détruites.
L’autre maillon de l’histoire locale est la famille Guerra, plus précisément depuis la seconde moitié du 18ème siècle, avec le maire Guerra, Don Francisco Guerra Clavijo y Perdomo, lieutenant-colonel et chef du régiment de milice provincial de Lanzarote, maire et doyen de la mairie de San Bartolomé. Il détenait de l’autorité dans des fonctions gouvernementales et exerçait l’administration de la justice dans toute l’île. Il établit la juridiction de guerre, ce qui lui permit de percevoir certains impôts.
Le fondateur de l’église de San Bartolomé était Don Cayetano Guerra Clavijo y Perdomo. Le 20 avril 1787, lui et son frère Francisco demandèrent l’érection de la paroisse, unie à celle de Tías. Elle commença son parcours en tant que paroisse le 2 avril 1796.
Les descendants de la famille Guerra ont joué un rôle de premier plan dans des événements historiques majeurs tels que la Guerra Chica.
San Bartolomé a commencé à fonctionner comme mairie dans le premier tiers du 19ème siècle.
Géographie
La municipalité de San Bartolomé occupe une position centrale au sein de l’île, s’ouvrant vers la mer au sud. À l’est se trouvent Arrecife et Teguise. Au nord, une ligne ondulée marque les limites avec cette dernière municipalité et avec Tinajo. Au sud, une autre ligne presque droite marque la ligne de démarcation avec la région de Tías, qui s’appuie sur la montagne Bermeja et se poursuit jusqu’à la plage de Guasimeta, séparant les installations aéroportuaires actuelles.
C’est une zone avec peu d’altitudes notables, où se détachent quelques cônes volcaniques isolés, bien qu’ils présentent un relief avec plusieurs éléments différenciés.
D’une part, apparaissent les affleurements de la première série volcanique qui a donné lieu à la formation de l’île. De plus, des bâtiments correspondant à des séries ultérieures (La Mina, Guatisea), et même un secteur occupé par les laves historiques de Timanfaya (1730-36).
Ces laves peuvent laisser des zones non affectées par les éruptions environnantes, appelées îlots. Pour finir de dessiner cet espace, le jable est présent dans de grands secteurs, puisque la région est dans une zone de passage de ces sables déplacés par le vent, du nord-ouest au sud-est de l’île.
La basse altitude détermine des conditions climatiques marquées par l’aridité, même si une bonne partie de la zone est favorisée par son ouverture aux alizés. Les rares apports d’humidité sont mis à profit par une agriculture pleinement intégrée au milieu : jable, zones sableuses et badlands.
Économie
Bien que la base traditionnelle de l’économie de la municipalité soit l’agriculture, sa proximité avec la capitale insulaire a conduit à un changement notable dans l’activité de ses habitants, qui se sont tournés vers le secteur des services, notamment la construction et le tourisme.
Dans la région de Jable, les terres sont dédiées à la production d’oignons, de patates douces et de légumineuses. Le vignoble prédomine dans les couches de lave les plus récentes, laissant des vestiges de son ancienne occupation par les figuiers. L’élevage a une importance relative. Les troupeaux de chèvres, qui produisent d’excellents fromages, sont également soignés dans les champs de lave récents, ainsi que dans leurs environs, dans la partie nord de la commune.
Malgré cela, seuls 30 % des terres agricoles disponibles sont cultivées, dont plus de 40 % sont occupées par des plantes de vigne et près de 30 % par l’oignon.
Culture populaire
Les techniques de culture développées par les agriculteurs de Lanzarote sont un art qui sait tirer le meilleur parti des conditions défavorables offertes par l’environnement. Tant le sablage, qu’il soit naturel ou artificiel, que les cultures en jable et trous, représentent des références d’une grande valeur culturelle. Ce n’est qu’ainsi qu’il est possible d’extraire de cette terre brûlée des fruits de valeur reconnue, dans le cas du raisin, qui donnent un vin de juste renommée.
Sur le plan artisanal, le travail de la palme, des rosaces et de la dentelle est remarquable.
Le folklore musical est représenté dans le groupe vétéran Ajei.
Festivités
- Montaña Blanca : María Auxiliadora (24 mai)
- Güime : San Antonio de Padua (13 juin)
- San Bartolomé : San Bartolomé (24 août)
- Playa Honda : Santa Elena (18 août)
Lieux d’intérêt
Il est intéressant de mentionner en premier lieu le palais dit de Zonzamas pour sa valeur archéologique exceptionnelle. Puis l’église paroissiale, dans laquelle sont conservées des sculptures d’un grand intérêt, comme celle de San Amaro qui cache le propriétaire originel de la paroisse.
En tant que bâtiments civils, la première place est la maison du palais du maire Guerra, ainsi que la maison dite Ajei, un bâtiment de ferme majestueux, datant également du 18ème siècle.
Enfin, le Monument au Paysan, œuvre de César Manrique, décédé en 1992.
Le secteur nord-ouest de la région est situé dans la zone classée parc naturel de La Geria. Les cultures sablées et crevassées apparaissent ici. Dans le premier cas, la capacité isolante et captrice d’eau du sable (nom donné au picon de l’île) est utilisée pour planter dans ces extensions, recouvertes de projections aériennes de matériaux émis lors des éruptions du 18ème siècle. Dans la seconde, la couverture superficielle des coulées est brisée pour atteindre le sol fossile enfoui. Dans les deux cas, les principales cultures sont la vigne et dans une moindre mesure les figuiers et autres.
Sur la côte, l’étroite bande côtière comprend la plage de Guasimeta et la plage Honda.